#1 [Bật mí] ăn gạo tím than có tốt cho người tiểu đường không?

Gạo tím than là loại gạo chỉ có ở một số vùng miền Việt Nam, đôi khi nó được gọi là “gạo đen” hoặc “gạo cấm” do màu sẫm của nó, nguyên nhân là do sự hiện diện của anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa. Loại gạo này được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc và theo truyền thống chỉ được ăn bởi Hoàng đế và hoàng gia, do đó nó có biệt danh là “gạo thảo dược tím”.

Ở Việt Nam, “hạt gạo tím than” được trồng chủ yếu ở các tỉnh Bạc Liêu, Sóc Trăng, Kiên Giang. Nó có hương vị hạt dẻ riêng biệt và kết cấu hơi dính. Nó cũng được coi là bổ dưỡng hơn gạo trắng, vì nó chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa hơn.

“Gạo tẻ tím” thường được dùng trong các món ăn truyền thống của Việt Nam như “cơm rang hạt sen thập cẩm” và nấu xôi gấc, và nó cũng ngày càng trở nên phổ biến trong ẩm thực hiện đại.

Gạo lứt tím than Điện Biên là gì?

Gạo nếp cẩm Điện Biên hay còn gạo nếp đen st là một loại gạo được trồng ở vùng cao tỉnh Tây Bắc của đất nước hình chữ S Việt Nam bởi nơi đây được khí hậu nhiệt đới gió mùa núi cao, mùa đông tương đối lạnh và ít mưa; mùa hạ nóng, mưa nhiều với các đặc tính diễn biến bất thường, phân hoá đa dạng, ít chịu ảnh hưởng của bão, chịu ảnh hưởng của gió tây khô và nóng. Đây là một thức ăn độc đáo, còn được gọi là “gạo lài tím” do lịch sử được dành riêng cho các hoàng đế Nhật Bản và hoàng tộc ở Trung Quốc cổ đại.

Hương vị than Điện Biên tôm vàng có mùi thơm đặc trưng và hơi dính nhựa cơm. Giống như các loại gạo đen khác, nó chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa hơn gạo trắng nên là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.

Cập nhập mới nhất về gạo tím than bao nhiêu calo?

Gạo lứt tím đen chứa khoảng 300 calo tương đương với 1/2 cốc gạo trắng ST25. Bên cạnh đó, các chuyên gia còn khuyên rằng một ngày không nên ăn quá nhiều gạo lứt và chỉ nên ăn ít nhất 5 bát cơmHàm lượng calo của “gạo tím than” tương tự như các loại gạo khác, nhưng nó có thể chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa hơn một chút. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một cốc (185 gram) gạo đen nấu chín chứa khoảng:

Điều quan trọng cần lưu ý là hàm lượng calo của “rice gạo tím than” có thể thay đổi tùy thuộc vào cách nấu và những thành phần khác được thêm vào. Ví dụ, nếu bạn thêm dầu dừa hoặc bơ vào cơm nấu chín, hàm lượng calo sẽ tăng lên.

Gạo lứt tím than có tốt cho người tiểu đường không?

Gạo lứt tím than là một loại gạo nguyên cám được lai tạo giống từ gạo bình thường và gạo lứt huyết rồng. Nó chứa chất chống oxy hóa cao, chất xơ và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Lời khuyên từ các Bác sĩ phòng khám chữa đái tháo đường tốt tại TP.HCM thì đối với người tiểu đường, ăn gạo lứt tím than có thể giúp kiểm soát mức đường trong máu rất tốt do nó có chỉ số glycemic thấp hơn so với gạo trắng thông thường. Điều này giúp ngăn ngừa tăng đường huyết sau khi ăn và hỗ trợ việc kiểm soát đường huyết tại nhà khi hết thuốc Tây. Tuy nhiên, như bất kỳ loại thực phẩm nào, bạn cần ăn bột gạo lứt tím than trong độ ăn kiêng phù hợp và kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để hỗ trợ sức khỏe và quản lý bệnh tiểu đường.

Cập nhập giá gạo tím than bao nhiêu tiền 1 kg năm 2024

Giá gạo tím than thường phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm vùng sản xuất, chất lượng và thương hiệu của sản phẩm. Tuy nhiên, giá gạo tím than thường cao hơn so với giá gạo trắng hoa nhài, Jasmine, Tài Nguyên thơm, hương Lài, ST24, Thái, Nàng Sen…thông thường do quá trình sản xuất và chế biến phức tạp hơn và công phu mới đến tay người tiêu dùng.

Tại thị trường Việt Nam, giá gạo tím than hữu cơ dao động trong Bách Hóa Xanh, Vinmart… từ khoảng 40.000 đồng đến 50.000 Vietnam đồng cho một cân, tùy thuộc vào các yếu tố như khu vực sản xuất, chất lượng và thương hiệu Ông Thọ, Xuân Hồng, Út Dín, Lò gạch cũ của Chí Phèo và Thị Nở. Các thương hiệu nổi tiếng Hoàng Kim và uy tín thường có giá cao hơn so với các thương hiệu khác.

Cách nhận biết gạo tím than có phải gạo lứt không?

Gạo tím than còn gọi gạo cấm, gạo đen, gạo hoàng gia quý tộc vua chúa, tùy thuộc vào quá trình sản xuất và chế biến của từng nhà sản xuất. Gạo lứt trắng hoặc đỏ là loại gạo được chế biến từ những hạt gạo nguyên cám, màu sắc của 2 loại gạo có thể giống nhau nhưng khi bạn mua về sử dụng sẽ cảm nhận là khác nhau hoàn toàn.

Article Name

Article Name

#1 [Bật mí] ăn gạo tím than có tốt cho người tiểu đường không?

Description

Lời khuyên từ Bác sĩ phòng khám chữa đái tháo đường tốt tại TP.HCM thì đối với người tiểu đường, ăn gạo lứt tím than giúp kiểm soát mức đường

Author

spabeautysalon

Publisher Name

Spa & Beauty Salon

Publisher Logo