Cách làm bột đậu nành khô rang xay nguyên chất tại nhà

Bột đậu nành là một sản phẩm được làm từ đậu nành nguyên hạt đã được rang xay trên bếp than thành bột siêu mịn của chị Út Dín. Đậu nành là một nguồn protein thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chủ yếu là protein thực vật, chất béo, khoảng 60% là đạm và các khoáng chất như canxi và sắt. Bột đậu tương thường được sử dụng trong nhiều loại món ăn và là nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực nhiều quốc gia trên thế giới.

Sơ lược bột đậu nành nguyên chất là gì?

Bột đỗ tương là tên gọi người miền Bắc, còn tên tiếng Anh là Kinako (黄粉 hoặc きなこ) được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn Nhật Bản, nhưng được kết hợp chặt chẽ với dango và wagashi. Dango, sủi cảo làm từ mochiko (bột gạo), thường được phủ bằng kinako.Ví dụ như ohagi và Abekawa-mochi. Kinako khi kết hợp với sữa hoặc sữa đậu nành mix đậu đen cũng có thể làm thức uống. Một ví dụ về việc sử dụng nó trong các món ăn phổ biến là warabimochi, một loại bánh ngọt phủ kinako nổi tiếng.

Bột đậu nành nguyên chất organic được sản xuất từ 100% hạt đậu trong quá trình chế biến giữ nguyên các chất dinh dưỡng ban đầu như canxi, protein, chất xơ, chất béo cùng một số khoáng chất khác. mầm bột đậu nành không chứa bất kỳ chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo nào & thường có màu sáng vàng nhạt và hương vị nhẹ nhàng của đậu nành.

Bột đậu nành nguyên xơ là một loại bột tự nhiên giàu #protein và có nhiều lợi ích cho sức khỏe có thể được chế biến từ đậu nành tươi hoặc đậu nành khô tùy theo cách bạn làm thôi. Sau khi được nghiền ra bột mịn. Nó có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, từ mì đến bánh và các món ăn chay. Bột đậu nành không pha Út Dín không chỉ là một nguồn protein giàu dinh dưỡng, mà còn giúp giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tiểu đường, béo phì và bệnh tim mạch.

Link tham khảo: https://vi.wikipedia.org/wiki/Kinako

Đối với người tiêu dùng, việc sử dụng bột đậu nành hạt sen có thể mang lại nhiều lợi ích, bao gồm;

• Đậu nành mộc sắc là một nguồn protein thực phẩm tốt, và bột đậu nành giữ lại đầy đủ 100% protein này.
• Khả năng sử dụng đa dạng: Bạn có thể sử dụng bột đậu nành nguyên chất để chế biến nhiều loại món ăn như súp, cháo dinh dưỡng dạng gói kết hợp với các loại nguyên rau xanh khác, bánh, đậu hủ, và nhiều món chay khác hoặc khi cần tăng cường protein thực vật.
• Ít cholesterol và chất béo saturated: Đậu nành tự nhiên ít chứa #cholesterol và chất béo saturated, điều này có thể làm cho bột đậu nành nguyên chất trở thành lựa chọn lành mạnh cho những người quan tâm đến dinh dưỡng.

Video cách rang xay đậu nành để làm bột mịn ở nhà rất dễ

Làm bột mầm đậu nành là loại bột được làm hoàn toàn từ đậu nành, không pha trộn với bất kỳ loại nguyên liệu khác. Nó được sản xuất thủ công hoăc máy dây chuyền tự động thì cũng phải sử dụng nguyên liệu hột đậu sau khi đã được làm sạch chất bẩn dính trên nành và sấy hoặc phơi khô và tiến hành rang xay ra bột thành phẩm.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần thiết bắt buộc phải có

• 3 kg đậu nành nguyên hột loại 1 hàng đẹp. Nếu bạn muốn sử dụng đậu nành hữu cơ thì các Mom ra cửa hàng chuyên về sp hữu cơ hoặc chợ truyền thống cũng được.
• Than củi gọi là Than Đước, Bếp lò ông táo 3 chân bằng đất
• Máy rang hạt ngũ cốc gia đình nếu có điều kiện
• Đặc biệt là máy nghiền siêu mịn đế tán ra bột không thể thiếu nhé.

Cách làm chỉ trong 60 phút là có bột

• Bước 1: Trước khi rửa, bạn nên kiểm tra và loại bỏ những hạt đậu hỏng, mốc, lép hoặc có dấu hiệu không tốt. Đồng thời, bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc tạp chất nằm lẫn trong đậu.
• Bước 2: Đổ đậu nành vào một chậu to và ngập chúng trong nước lạnh, dùng lòng bàn tay chà nhẹ đậu nành để loại bỏ chất dơ bám trên đậu và vớt ra rỗ liền để ráo nước.
• Bước 3: Dùng máy sấy để làm khô đậu hoặc bạn sử dụng nắng tự nhiên sẽ tốt hơn
• Bước 4: Cho hạt đậu nành vào chảo rang đảo đều tay trên bếp than sẽ ngon hơn bếp gas. Không nên để lửa to có thể khiến hạt đậu chín không đều và bị cháy khét. Đổ hạt đậu nành vừa rang ra đĩa, để nguội tí 10 min.
• Bước 5: Cho hạt đậu nành vào máy xay ngũ cốc siêu mịn để chạy ra bột mịn thành phẩm chỉ 1 lần chạy. Máy sinh tố không thể cho ra bột mịn nhé cả nhà, lấy tất bột đậu mịn bỏ vào túi zipper hoặc hủ để sử dụng từ từ trong tháng.
• Sau khi hoàn thành, bạn có thể bảo quản bột đậu nành trong hộp kín, tránh tiếp xúc với không khí và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Vì đậu nành rất có nhiều hàm lượng dầu nên bạn nào không xay được thì alo 0948174733 để chị này nhận xay bột gia công cho bạn đỡ tốn thời gian của bạn, bạn hãy tập trung bán hàng kiếm tiền còn việc xay bột ngũ cốc để tôi lo cho.

Lưu ý: Việc rửa đậu nành cẩn thận không chỉ loại bỏ bụi bẩn và tạp chất mà còn giúp ngăn ngừa vi khuẩn và tạo điều kiện tốt nhất cho quá trình chế biến tiếp theo. Bạn nào lười rửa thì tùy mục đích sửa dụng bạn thôi nhé, sức khỏe là quan trọng nhất.

Một số cách sử dụng bột đậu nành trong ẩm thực?

Bột đậu nành có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ món chính đến món tráng miệng. Dưới đây là một số công dụng của bột đậu nành trong ẩm thực:

• Bột đậu nành có thể được sử dụng để nấu súp, tạo nên một món ăn giàu protein và thơm ngon.
• Làm bánh đậu xanh: Bột đậu nành thường được sử dụng để làm bánh, đặc biệt là các loại bánh truyền thống trong một số nền văn hóa.
• Làm Tofu: Đỗ tương nành được sử dụng để sản xuất tofu, một sản phẩm thực phẩm giàu protein và thường được sử dụng trong chế biến các món ăn chay.
• Nấu mì hủ tiếu đậu hủ cũng có thể được sử dụng để làm mì hủ tiếu đậu hủ, một món ăn phổ biến trong ẩm thực Á Đông.
• Chế Biến Đậu Hủ lên men thường được sử dụng để tạo ra đậu hủ, một loại thực phẩm chay thay thế cho thịt. Món ăn bột đậu nành lên men được Người Nhật Bản rất thích vì chống đột quỵ, phòng ngừa tai biến còn được gọi tên khác là Natto.
• Bột đậu nành cho ong ăn là một bí quyết của người nuôi ong tiết lộ khi sử dụng làm thức ăn cho ong, đặc biệt trong những thời điểm thiếu nguồn phấn hoa tự nhiên vì bã or bột của nó được sử dụng để bổ sung dinh dưỡng cho đàn ong, giúp những chú ong phát triển khỏe mạnh, đặc biệt trong những tháng mưa hoặc khi ong không thể tìm được nguồn phấn tự nhiên​​​​.
• Một công thức thức ăn cho ong có thể bao gồm phấn hoa, bột đậu nành dạng viên, và đường theo tỷ lệ nhất định. Ví dụ, một công thức đề xuất là sử dụng 3 phần bột đậu nành, 1 phần phấn hoa, và 4 phần đường. Phấn hoa cần được ngâm trong nước trước khi trộn để nở, sau đó trộn chung với các thành phần khác và bóp cho dẻo​​.
• Thức ăn nhân tạo cho ong cũng bao gồm các thành phần khác như men bia và bột sữa, ngoài bột đậu nành và phấn hoa. Bột phấn nhân tạo sau khi trộn có thể ngâm trong nước đường để tạo thành hồ nhão cho ong ăn​ thật là tuyệt vời.

Tôi nhận cung cấp bột đậu tương chăn nuôi cho các trang trại nuôi ông toàn quốc.

Phụ nữ uống bột đậu nành có tác dụng gì?

Uống bột sữa mầm đỗ tương đậu soyna sẽ giúp cơ thể có sức đề kháng tốt, hệ tim mạch tốt, ngăn ngừa lão hóa xương vì hàm lượng canxi rất nhiều. Ngoài ra còn giúp duy trì vóc dáng, mái tóc đẹp và phụ nữ uống thường xuyên giúp cải thiện tăng vòng 1 rát hiệu quả đồng thời sản sinh Collagen cho làn da thêm săn chắc. Bột đậu nành có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp, bao gồm:

Phụ nữ uống bột đậu nành, hay sử dụng các sản phẩm từ đậu nành, có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng chú ý:

• Giảm các triệu chứng thời kỳ tiền mãn kinh: Trong đậu nành có chứa isoflavones, có thể giúp giảm nhẹ các triệu chứng mãn kinh như bốc hỏa và đổ mồ hôi đêm. Hay một đánh giá của 20 nghiên cứu ở phụ nữ mãn kinh cho thấy rằng ăn isoflavone trong 6 tuần đến 12 tháng đã làm giảm mức độ nghiêm trọng của các cơn bốc hỏa khi tới ngày đèn đỏ hơn 25% so với tá dược thuốc Tây.
• Giảm ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư vú: Các nghiên cứu về mối quan hệ giữa đậu nành và ung thư vú cho kết quả không nhất quán. Một số nghiên cứu cho thấy ăn đậu nành có thể giảm nguy cơ ung thư vú, trong khi những nghiên cứu khác không tìm thấy mối liên quan nào. Các yếu tố như tuổi tác, thời điểm bắt đầu sử dụng đậu nành, và loại ung thư vú có thể ảnh hưởng đến kết quả​​.
• Vì trong đỗ nành là nguồn protein thực vật chất lượng cao, cung cấp đủ các axit amin cần thiết, phù hợp với những người ăn chay trường, sư thầy, ni cô…hoặc những người cần tăng cường protein thực vật trong chế độ ăn uống của mình​​.
• Cung Cấp Vitamin và Dưỡng Chất Khác: Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành thường được tăng cường với canxi, vitamin D và các dưỡng chất khác, làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt là với phụ nữ​​.

Phụ nữ uống bột đậu nành có giúp tăng vòng 1 không?

Bột đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành chứa isoflavones, một loại phytoestrogen, hay estrogen thực vật. Estrogen là hormone chính ảnh hưởng đến sự phát triển của các đặc điểm nữ giới, bao gồm cả vòng 1. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng của bột đậu nành hoặc isoflavones đối với sự phát triển của vòng 1 còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau và chưa có nghiên cứu khoa học chắc chắn về vấn đề này.

Một số điều cần lưu ý:

• Estrogen: Mặc dù isoflavones có cấu trúc tương tự estrogen nhưng chúng không mạnh mẽ bằng estrogen tự nhiên của cơ thể và tác động của chúng có thể khác nhau tùy thuộc vào từng người.
• Yếu tố khác: Kích thước vòng 1 chủ yếu được xác định bởi di truyền và yếu tố môi trường. Dinh dưỡng, tập luyện, và sức khỏe tổng thể cũng có thể ảnh hưởng đến kích thước và hình dạng cơ thể.
• Do đó, việc sử dụng bột đậu nành với mục đích tăng kích thước vòng 1 cần được tiếp cận một cách cẩn thận và khoa học. Đối với bất kỳ mục tiêu sức khỏe hoặc thay đổi dinh dưỡng lớn nào, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
• bột đậu nành bao nhiêu calo? 1 ly mầm đậu nành chứa khoảng 85 calo. 100g mầm đậu nành chứa 500 calo. Bột mầm đậu nành chứa 455 calo.

Địa chỉ bán bột đậu nành ở đâu uy tín?

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nên mua bột đậu nành tăng cân, không pha trộn tạp chất. Bột đậu nành organic thường có màu vàng nhạt, mùi thơm nhẹ và vị béo ngậy. Tại TP. Hồ Chí Minh, bạn có thể mua bột đậu nành tại các địa chỉ sau:

Nhiều cửa hàng thực phẩm chay hoặc cửa hàng TPCN có thể cung cấp bột đậu nành. Bạn có thể kiểm tra khu vực nguyên liệu nấu ăn hoặc phần thực phẩm chay của các cửa hàng này.

Có nhiều trang web và cửa hàng trực tuyến chuyên cung cấp nguyên liệu nấu ăn, bao gồm cả bột đậu nành. Bạn có thể tìm kiếm trực tuyến và mua sắm qua các trang web bán lẻ hoặc trang web chuyên cung cấp nguyên liệu thực phẩm.

Tại các chợ địa phương: Nếu bạn ở khu vực có các chợ địa phương hoặc khu vực thương mại, bạn có thể kiểm tra xem có cửa hàng nào cung cấp bột đậu nành không.

Liên hệ nhà sản xuất hoặc nhà phân phối: Nếu bạn muốn mua sỉ hoặc quy mô lớn, bạn có thể liên hệ trực tiếp với nhà cơ sở sản xuất của tôi hoặc nhà phân phối bột đậu nành để biết thông tin về giá cả và quy trình đặt hàng. Bạn cho tôi 50% niềm tin – tôi cho bạn 100% sự hài lòng.

Có thể có các nhóm cộng đồng trực tuyến, diễn đàn hoặc trang web chia sẻ thông tin mua bán nguyên liệu nấu ăn. Bạn có thể tìm kiếm trong các cộng đồng như này để xem có ai cung cấp bột đậu nành không.

Trước khi mua bất kỳ sản phẩm nào, hãy kiểm tra thông tin trên nhãn để đảm bảo rằng đó là bột đậu nành nguyên chất mà không có chất béo thêm vào hoặc các thành phần khác không mong muốn.

Giá bột đậu nành dao động từ 50.000 – 150.000 đồng/kg, tùy thuộc vào chất lượng, thương hiệu và cách đóng gói.

Article Name

Description

Bột đậu nành là một sản phẩm được làm từ đậu nành nguyên hạt đã được rang xay trên bếp than thành bột siêu mịn của chị Út Dín

Author

Spa & Beauty Salon

Publisher Name

Spa & Beauty Salon

Publisher Logo