Từ lâu bột đậu đỏ rang xay nguyên chất có nhiều lợi ích dinh dưỡng đối cơ thể, là một nguồn giàu protein tự nhiên và chất chống oxy hóa. Nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin K, magiê và sắt. Thêm vào đó, bột đậu đỏ cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ bệnh tim và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Bột đạu đỏ đã trở thành một nguyên liệu nổi tiếng trong ẩm thực truyền thống Châu Á. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách tự làm bột đậu đỏ tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bột đậu đỏ một cách chi tiết tại nhà theo phong cách truyền thống và cách sử dụng nó trong ẩm thực hàng ngày.
Bột đậu đỏ nguyên chất là gì?
Tên tiếng Anh Đậu đỏ là Azuki_bean được xay mịn từ các hạt đậu đỏ nguyên chất không pha lẫn bất kỳ phụ gia nào. dau đỏ là cây dây leo hàng năm thuộc họ Đậu, là một loại đậu phổ biến ở Việt Nam, có vị ngọt, tính mát, giàu dinh dưỡng. Bột đậu đỏ nguyên chất nhà làm cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp, có thể dùng làm thức uống vào mỗi buổi sáng, tối, ngoài ra còn có công dụng làm đẹp hiệu quả cho làn da.
Thành phần đậu đỏ chứa 64,4% Gluxit; 19,9% Protid; 10,8% nước; 0,5% Lipit; 7,8% chất xơ cùng nhiều loại vitamin E, C, B1, B6 và các loại khoáng chất gồm canxi, sắt, magie, photpho.
cách nhận biết bột đậu đỏ nguyên chất có những đặc điểm sau, bạn có thể thực hiện một số cách sau:
- Màu sắc: Bột đậu đỏ nguyên chất có màu vàng nhạt, có thể có lẫn các chấm liti màu nâu sẫm của vỏ đậu. Nếu bột có màu quá đậm hoặc quá nhạt, có thể là bột đã bị pha trộn.
- Độ mịn: Bột đậu đỏ nguyên chất có độ mịn cao, không bị vón cục. Nếu bột có độ mịn kém, có thể là bột đã bị xay lâu hoặc không được xay kỹ.
- Mùi thơm: Bột đậu đỏ nguyên chất có mùi thơm nhẹ, dễ chịu, không có mùi lạ. Nếu bột có mùi lạ, có thể là bột đã bị mốc hoặc bị pha trộn với các loại bột khác.
Công dụng của bột đậu đỏ rang Út Dín?
- Trong bột đậu đỏ chứa một lượng #protein cao, có thể giúp hạ mức cholesterol xấu trong máu và tăng cường sản sinh HDL, một loại cholesterol tốt cho cơ thể.
- Ngoài ra, bột đậu đỏ còn chứa folate, kali trong đậu đỏ còn giúp mạch máu giãn nở, từ đó tăng cường lưu thông máu – giúp mức huyết áp và áp lực tác động lên thành tim giảm bớt, những chất dinh dưỡng quan trọng giúp cải thiện tổng thể sức khỏe của người thường xuyên sử dụng. Chất xơ trong đậu đỏ sẽ giúp điều chỉnh hàm lượng cholesterol trong cơ thể ở mức thích hợp.
- Vì vậy, bột đậu đỏ có thể giúp tăng cường và ngăn ngừa các bệnh về hệ tim mạch. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống hoặc bổ sung bất kỳ loại thực phẩm nào vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
- Bột đậu đỏ rang giúp cải thiện hệ tiêu hóa: Với khả năng chứa nhiều chất xơ, bột dau do rang có lợi íc cực tốt trong việc cải thiện chức năng tiêu hóa. Chất xơ có khả năng tạo cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cân nặng và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Đồng thời, chất xơ còn kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.
- Bột đậu đỏ rang hỗ trợ giảm cân khi kết hợp với bột gạo lứt huyết rồng: Với lượng calo thấp và chất xơ cao là một nguồn thực phẩm tốt cho những người muốn giảm cân khi mix thêm bột gạo lứt tím than hoặc yến mạch. Sự kết hợp giữa cảm giác no lâu và chất giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, từ đó giảm lượng calo tiêu thụ và giúp duy trì cân nặng lý tưởng.
Trên đây là những tác dụng tuyệt vời của bột đậu đỏ rang và cách sử dụng nó trong ẩm thực hàng ngày. Việc thường xuyên bổ sung bột đậu đỏ rang vào chế độ ăn uống sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe và tận hưởng những món ăn ngon miệng. Hãy khám phá và trải nghiệm những hương vị thú vị từ bột đậu đỏ rang ngay hôm nay. Bạn cho 50% Niềm Tin – Tôi cho bạn 100% sự hài lòng
Cách chế biến bột đậu đỏ ở nhà chỉ 5 bước?
Vì tinh bột đậu đỏ rang có hương vị thơm ngon lợi ích sức khỏe cho cơ thể, không phải ai cũng biết cách tự làm bột đậu đỏ tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng. Tôi sẽ chia sẻ cho bạn công thức cơ bản để tạo ra bột đô đỏ nguyên chất 100% không pha chất phụ gia, giúp bạn tận hưởng hương vị tự nhiên và ưu điểm sức khỏe mà nó mang lại.
Cách làm bột của chị Út Dín đơn giản chỉ 4 bước nhưng cần kiên nhẫn và kỹ năng rang trên bếp than củi nhỏ lửa mất thời gian, nhưng đảm bảo thơm ngon hơn các bạn rang trên bếp gas vì gas cháy nhanh và bị khét đậu. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị đậu đỏ hột to hay hạt nhỏ đều được miễn chất lượng là ok, không thuốc trừ sâu và rửa sạch nhanh 15 phút để loại bỏ chất bẩn bám trên đậu nhớ là không nên ngâm đỗ đỏ quá lâu như vậy sẽ không tốt.
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1000g đậu đỏ Hà Lan, mua ở ngoài chợ truyền thống, siêu thị BHX, hoặc trồng ở quê thì càng tốt
- Nước sạch
- Cái thau inox 304 60cm lớn nhất hoặc dụng cụ chứa nước là được
- Cái chảo to để rang đậu chín
- 2 kg than củi ( than đước )
- Bếp lò than củi bằng đất sét 3 chân
Bước 2. Tiến hành rửa đậu và phơi nắng cho đậu nhanh khô
- Rửa sạch đậu đỏ bằng nước lạnh để loại bỏ cặn bẩn và các hạt còn sót lại.
- Đem đậu đỏ ra ngoài nắng phơi dưới điều kiện ánh nắng tự nhiên sẽ tốt hơn hoặc bạn nào có điều kiện thì mua máy sấy cũng được.
Bước 3. Rang đậu cho chín
- Sau khi đậu khô ráo thì ta tiến hành rang trên bếp than củi là tốt nhất, lửa ủi thì nhỏ lửa. Cá nhân mình không chọn rang gas vì gas cháy hỗn dễ bị khét đậu và mất vị ngon
Bước 4. Tiến hành nghiền đậu trên máy nghiền siêu mịn hoặc máy sinh tố
- Đối máy xay sinh tố hoặc máy xay đa năng thì các bạn chỉ xay tiêu ăn ở nhà dùng thôi, còn mà để nói xay bột đỗ đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen xl thì tôi xay bằng máy nghiền nhập khẩu chuyên dụng.
- Xay nhuyễn đậu đến khi trở thành bột mịn và không còn cục bột đậu.
- Bạn nào làm mặt nạ với bột đậu đỏ để tắm trắng, trị mụn lưng do viêm da cơ địa, dưỡng trắng da thì có không cần rang đậu để đậu sống xay thì vì trong đậu đỏ kết hợp sữa chua, sữa chua, tí cám gạo và 1 tí bột cafe thì tắm trắng hiệu quả vô cùng
Bước 5. Bỏ sản phẩm hoàn thiện vào túi zip đựng thực phẩm hoặc hủ/lọ keo nhựa
- Tháo túi vải từ máy xay ra để bỏ vào vật dụng bạn cần ok
- Hạn sử dụng sp bột này nếu không gặp nước, chỉ để khô thì được 6 tháng vì đã rang chín rồi.
Một số lưu ý khi dụng bột đậu đỏ cho từng mục đích?
- Sử dụng bột đậu đỏ để làm đẹp da: Bạn nên tẩy tế bào chết trước bằng xác cà phê khi sử dụng bột đậu đỏ sống để da hấp thụ các dưỡng chất tốt hơn. Bạn có thể pha bột đậu đỏ với nước, sữa tươi, sữa chua, mật ong,… để làm mặt nạ dưỡng da.
- Sử dụng bột đậu đỏ để pha nước uống chín: với nước nóng, sữa tươi vinamilk, sữa chua không đường th true milk,… để uống tăng cường cơ thể rất tốt cho thận, kiểm soát huyết áp, tim mạch cho người già cực kỳ tốt. Bạn nên uống bột đậu đỏ vào buổi sáng hoặc buổi tối để thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
- Sử dụng bột đậu đỏ để làm bánh: có thể được sử dụng để làm bánh trôi, bánh trôi tàu, bánh trung thu, làm bánh, bánh flan, chè đậu đỏ hoặc các món ăn khác theo công thức yêu thích của bạn.
- Bột đậu đỏ khô có thể được bảo quản trong hũ kín hoặc hộp chứa khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
Địa chỉ mua bột đậu đỏ ở đâu TPHCM uy tín?
Để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của bột đậu đỏ, nên chọn mua sản phẩm từ các cửa hàng đảm bảo vệ sinh và có uy tín. Dưới đây là một số gợi ý về nơi mua bột đậu đỏ chất lượng tại Việt Nam.
Các siêu thị lớn ở quận 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, Thủ Đức, Phú Nhuận, Tân Phú, Bình Tân, Long An, Vĩnh Lộc AB, Bình Chánh, Củ Chi, Hóc Môn, Phước Lý…: Đây là địa điểm phổ biến để mua bột đậu đỏ, vì chúng thường cung cấp nhiều loại sản phẩm khác nhau và đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tìm thấy bột đậu đỏ ở khu vực nguyên liệu, nơi bày bán các thành phần ẩm thực.
Chợ trực tuyến: Mua bột đậu đỏ trực tuyến cũng là một lựa chọn tiện lợi và dễ dàng. Các trang web thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiki, Tiktok shop hay các trang web chuyên về nguyên liệu ẩm thực cung cấp nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng. Bạn có thể dễ dàng so sánh giá cả và đánh giá từ người dùng trước khi mua hàng.
Cửa hàng nguyên liệu ẩm thực: Các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu ẩm thực hoặc cửa hàng đặc sản thường có bột đậu đỏ trong danh sách hàng hóa của mình. Đây là nơi chắc chắn để tìm mua sản phẩm chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.
Đối khách hàng nhỏ lẻ thì người muốn tìm mua bột đậu đỏ trực tiếp từ nguồn gốc sản xuất, việc liên hệ cơ sở của tôi có giá tốt là một lựa chọn thông minh. Bạn có thể tìm hiểu về qui trình sản xuất và trực tiếp mua hàng từ những người trực tiếp canh tác và chế biến.
Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn chọn mua bột đậu đỏ chính gốc:
- Chọn mua bột đậu đỏ tphcm tại những cửa hàng uy tín, có thương hiệu, hoặc các bạn tự tay làm cho ở nhà hoặc rang đậu rồi đem tôi tới Ngũ Cốc Út Dín xay cho ạ alo ngay phone 0948174733 vì tôi có bán bột đậu đỏ organic thành phẩm.
- Lựa chọn bột đậu đỏ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Kiểm tra kỹ bao bì sản phẩm, đảm bảo bột được đóng gói cẩn thận, không bị rách, thủng.
- Quan sát màu sắc, độ mịn và mùi thơm của bột.
Nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm trong việc chọn mua bột đậu đỏ nguyên chất, bạn có thể nhờ người thân, bạn bè hoặc để lại bình luận tôi sẽ cho bạn câu trả lời miễn phí.
Xem thêm: Cách làm tinh dầu dừa thủ công bôi da tại nhà (spabeautysalon.com)
Kết luận:
Tự tay tạo ra bột đậu đỏ tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu mà còn tiết kiệm chi phí. Bài viết trên đã cung cấp cho bạn một quy trình đơn giản để làm bột đậu đỏ thơm ngon và bổ dưỡng kèo video hướng dẫn từ A đến Z.
Nếu bạn không có thời gian làm thì tôi có bán sản phẩm ủng hộ Mẹ Bỉm Sữa đông con, bạn đừng tin ai nói mà hãy thử cảm nhận là thước đo để biết ngay kết quả à
Trong thời đại hiện đại, việc sử dụng bột đậu đỏ đã trở thành một xu hướng mới trong ẩm thực. Với sự trở lại của những nguyên liệu truyền thống và dinh dưỡng, bột đậu đỏ đang khẳng định vị thế của mình trong những món ăn sáng tạo và lành mạnh cho những người ăn chay trường, ăn thực dưỡng, các sư thầy trong Chùa. Việc làm bột đậu đỏ tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng và nguồn gốc của nguyên liệu, mà còn mang lại những trải nghiệm mới mẻ và thú vị cho bữa ăn gia đình.
Với những thông tin và cách mần bột đậu đỏ trên đây, hy vọng bạn sẽ tìm thấy động lực để khám phá và sử dụng bột đậu đỏ của chị này trong ẩm thực hàng ngày. Hãy trải nghiệm hương vị và lợi ích dinh dưỡng của nguyên liệu này và mang lại sự sáng tạo cho ly ngũ cốc của gia đình bạn. Hãy cho tớ 1 share fb để làm động lực nhé.
Bạn quan tâm:
